Из темных бобов делают муку и готовят вот такие темные пирожные. Их привезли с юга Португалии, так как Алфароба растет именно там.
На следующей фотографии не хлеб и не пироги. Это бисквит. Я не знаю, каким чудесным образом кондитеру удается взбить яйца, чтобы получился такой высокий бисквит. И сколько яиц уходит на одну такую булочку. Никто и не расскажет. Все держат свои рецепты в секрете, как это делали монахи много столетий назад.
Но, иногда попадались и предметы из других эпох. Как, например, кассовый аппарат или весы.
Это уже изделия поменьше, требующие ювелирного подхода. Это медовые пирожные.
Вот эти маленькие - мусс с белым шоколадом.
А это - что-то ореховое в тончайшем тесте.
В больших чашках - сладкий суп.
Все друзья мои, на супе предлагаю остановиться. Время обеда заканчивается. Не будем же мы говорить о десерте.... Давайте выйдем из монастыря на яркое солнце. Пройдемся, сожжем немного калорий после такого количества сладкого.
Не бойтесь, я Вас не заставлю много ходить после еды. Да и старый центр в Алкобаса не такой большой - площадь перед монастырем и несколько улочек вокруг. Можно присесть отдохнуть на скамейке, наблюдая за последними приготовлениями к вечернему шоу. Можно....
Нет, так делать не стоит. Хоть прилечь и хочется. Лучше заглянуть в один из многочисленных магазинчиков. Я не знаю, кто и чем увлекается, но очень рекомендую посетить один, где торгуют хлопком, который традиционно делается здесь же в Алкобасе. Можно купить не только отрез, но и настольные лампы, шляпы, сумочки, платья, украшения для кухни и ванной комнаты. Вещи, сразу скажу, не дешевые. Но, такие яркие
Можно заглянуть в лавочку, торгующую керамикой. По-соседству есть хороший обувной магазин. Но, не торопитесь делать покупки. Я Вам хотела показать еще одно местечко. Тут недалеко. Минут 10-15 ходьбы. Правда, в горку, в горку. Я слукавила, когда сказала, что прогулка будет легкой. По мощеной улице идти не так просто, но пока мы идем, то я Вас буду отвлекать рассказами о домах, которые нам попадаются.
Здесь много истории. Вот этот особняк был построен более 100 лет назад известным адвокатом. Это было еще во времена королевской власти в Португалии. Наследники адвоката не очень хорошо умели вести дела и, кажется внук адвоката, вконец промотавший состояние, решил продать дом. А купила его дама, у которой был салон красоты здесь же в Алкобасе. К ней в салон ходили жены министров и других больших людей. И дама эта была в курсе всех городских новостей. Так и узнала о доме, который продавали за копейки. Много сил, времени и денег понадобилось новым хозяевам, чтобы восстановить дом. Оно того стоило. Я была в нем. Красное дерево, мозаика ручной работы, розовый мрамор и чудесный вид. Жаль только дом опять продается....
Вот так, за разговорами мы и пришли. Еще немного по каменным ступенькам и перед нами раскинулся город. Мы в старой крепости-дворце. Правильнее сказать, в том, что от него осталось. Castelo de Alcobaça предположительно был построен в 7-8 веке во времена арабского владычества. Легенда гласит, что жил здесь в 8 веке могущественный Бен Аль Мансур был он богат и влиятелен, но помимо прочего, он обладал обворожительным голосом. Однажды он запел, а проходящая мимо красавица, услышав невероятное пение, зашла во дворец, да так навсегда там и осталась.... О судьбе красавицы и сладкоголосого правителя больше ничего не известно. А вот крепость в последующие века использовали по разному. Здесь жили монахи, какое-то время в ней была тюрьма. А в 19 веке, когда последний монах покинул монастырь, крепость попросту стали разбирать на камни для строительства домов.
Так что, нельзя сказать, что прекрасный дворец был разрушен. Нет, просто камни дворца легли в основу других зданий. И эти камни рассказывают свою историю. А я то думала, что мне послышалось тихое пение, когда я была в гостях в старом адвокатском особняке....
И все-таки умели древние правители выбирать места для строительства. Какой вид открывается! На горную цепочку, на город и монастырь, на яблочные сады. Здесь, друзья мои, я Вас покину, скоро начнется концерт, а я не очень люблю шум. Если желаете, можете полюбоваться окрестностями. А можете вернуться в город, чтобы подкрепиться после прогулки или сделать покупки. Дорогу Вы знаете. День солнечный и погода отличная.
Если у Вас осталось немного времени, то Вы можете узнать историю Монастыря Санта Мария де Алкобаса и печальную историю любви.
А здесь Вы найдете фотографии с прошлогодней выставки монастырских сладостей в Алкобаса.
До встречи и хорошей Вам погоды!
Лена, безе же просто тает во рту! Я бы съела его очень много! :)
ОтветитьУдалитьМожно ли было что-то купить или это была просто выставка?
Судя по количеству пироженок, по окончании выставки можно было замечательно полакомиться!
Ах, какая замечательная вкусная португальская прогулка, спасибо!
Ой, какой "собак" притомился! :)))
Лена, доброе утро! Я безе в прошлом году пробовала - слишком много сахара. Когда много сахара, я не чувствую вкус изделия. Так что в этом году не рисковала. Для меня приятнее смотреть, чем пробовать.
УдалитьДа, конечно они все продают. Деньги на нужды монастырей. И реклама своеобразная. Так что привозят достаточно. Местные пекут по-соседству с монастырем в Алкобаса. Так что прилавки постоянно пополняются. Португальцы любят свои сладости и народу очень много. Тут же жуют, полные пакеты набирают. Мы очень скромненько выглядели по сравнению с ними. Друзьям и соседке купили в подарок. Стоит вся кондитерка от 1 до 2 евро. Вполне умеренно.
Думаю, кто сладкое любит - есть где разгуляться!
Да уж собакевич расслабился. Не желал просыпаться. Мне б такой крепкий сон.
М-м-м, вкуснота!
ОтветитьУдалитьДобро пожаловать, сладкие калории))
Надя, именно поэтому я и пригласила пройтись после дегустации. Иначе, такой сценарий неизбежен - сплошное поступление калорий, ну и результат понятен. Потому-то, предпочитаю смотреть, чем пробовать.
Удалить